Το Kit Kat και οι φιλελεύθεροι Whigs!

Έχουμε πει πολλές φορές εδώ μέσα ότι η ιστορία της γαστρονομίας είναι η ιστορία των πολιτισμών, καθώς μπορείς να βρεις απροσδόκητες γαστρονομικές αφηγήσεις εμπλεκόμενες με τελείως άσχετα θέματα και που αφορούν τις πιο άγνωστες εκφάνσεις των κοινωνιών.

Για παράδειγμα, ποιος θα έλεγε ότι οι περίφημες γκοφρέτες kit-kat θα έκρυβαν στο όνομά τους πίτες από πρόβειο κρέας και την ιστορία μιας μυστικής πολιτικής οργάνωσης!

Πίτες από πρόβειο κρέας (mutton pies)

Η χρήση του ονόματος Kit Kat ή Kit Cat για έναν τύπο φαγητού ανάγεται στον 18ο αιώνα, όταν σερβίρονται πίτες πρόβειου κρέατος γνωστές ως Kit Kat σε συναντήσεις της μυστικής πολιτικής οργάνωσης Kit-Cat Club στο Λονδίνο.

Ένα από τα ιδρυτικά μέλη της ήταν ένας σεφ ζαχαροπλαστικής με το όνομα Christopher Catling - ή "Kit" - Cat. Το Kit-cat ήταν επίσης το όνομα των διάσημων πιτών από πρόβειο κρέας, οπότε αν ο σύλλογος πήρε το όνομά του ή οι πίτες του υπήρξε θέμα συζήτησης σε ορισμένους πολύ μικρούς κύκλους εδώ και τριακόσια χρόνια. Ο σύλλογος διήρκεσε μόνο από περίπου το 1696 έως το 1720 - συγκεκριμένες λεπτομέρειες είναι άγνωστες - και η συνολική συμμετοχή ήταν μόνο περίπου πενήντα άτομα, εκ των οποίων τα δύο τρίτα ήταν της υψηλής αριστοκρατίας.

Lady Mary Wortley Montagu and the Kit-Cats

Το Kit-Cat Club ήταν μια οργάνωση φιλελεύθερων δημοκρατών (Whigs) που είχε ιδρυθεί λίγο πολύ αποκλειστικά για να εξασφαλίσει τη διαδοχή των Ανόβερων ώστε όλοι οι μελλοντικοί Βρετανοί μονάρχες να είναι Προτεστάντες ακόμη και αν, βραχυπρόθεσμα, δεν ήταν ιδιαίτερα Βρετανοί. Το γεγονός ότι οι Kit-Cats πέτυχαν αυτόν τον στόχο δεν ήταν μικρό επίτευγμα, καθώς ο υποψήφιος τους, ο Γιώργος Α’, δεν μιλούσε Αγγλικά, δεν είχε σχεδόν καμία αξιοθαύμαστη ιδιότητα και ήταν πεντηκοστός όγδοος στη σειρά του θρόνου. Πέρα από αυτό το μοναδικό πολιτικό ελιγμό, ο σύλλογος λειτούργησε με τόσο διακριτικότητα που σχεδόν τίποτα δεν είναι γνωστό γι 'αυτό.

ΠΗΓΕΣ: Bill Bryson: At home. A short history of private life