Η Λέσχη Γαστρονομίας Ηπείρου ιδρύθηκε το 2008 από τον διάσημο Γαστρονόμο Αλέξανδρο Γιώτη και μια ομάδα Ηπειρωτών με πάθος και ενθουσιασμό για έρευνα, ανακάλυψη και προώθηση παραδοσιακών συνταγών, τεχνικών και ξεχασμένων πρώτων υλών από τη γη της Ηπείρου.
" Η συνέπεια στους στόχους μας, οι πολλές δραστηριότητές μας και η προθυμία μας να συνεργαστούμε με άλλους ενδιαφερόμενους φορείς και οργανισμούς από όλη την Ελλάδα και τον κόσμο μας βοήθησαν να αναγνωριστούμε ως ουσιαστικός πολιτιστικός θεσμός στην Ελλάδα και το εξωτερικό."
Φοίτησε στη Γαλλία δημοσιογραφία και ψυχοκοινωνιολογία. Στη συνέχεια εργάστηκε ως δημοσιογράφος στη γαλλική ραδιοφωνία στο Παρίσι και ως ανταποκριτής στην Αθήνα. Παράλληλα βρέθηκε σε δημοσιογραφικές αποστολές στη Σαχάρα, το Ισραήλ, την Ισπανία, την Ελβετία, την Ολλανδία, την Αφρική, τη Γαλλία και την Ελλάδα.
Ήδη από το 1983 εργάστηκε ως κριτικός γαστρονομίας, εδεσματολόγος και μελετητής της μαγειρικής παράδοσης, ιστορίας και λαογραφίας. Δημοσίευσε συγγράμματα καθώς και άρθρα σε περιοδικά και εφημερίδες. Συνεργάστηκε με γνωστά εστιατόρια ανά την Ελλάδα ως γαστρονομικός σύμβουλος ή διευθυντής κουζίνας, ενώ παρουσίασε για μικρό χρονικό διάστημα τηλεοπτική εκπομπή μαγειρικής στην ΕΡΤ. Επίσης υπήρξε ένας εκ των συντακτών του ένθετου "Γαστρονόμος" της εφημερίδας "Καθημερινή" και ήταν μέλος της Λέσχης Γαστρονομίας Ηπείρου.
Copyright © 2022 Gastronomy Club of Epirus , All rights reserved.
Our mailing address is:
epirus.gastronomy@gmail.com